Sembra scontato, tuttavia, uno degli elementi più trascurati nella dieta della maggior parte di noi e’ l’acqua. Non bere abbastanza acqua puo’ essere molto pericoloso per la nostra salute eppure la maggior parte delle persone e’ disidratata.

Altri fattori che non devono essere trascurati e’ quando bere, che tipo di acqua bere e quanta.

Probabilmente sai già che il nostro corpo e’ fatto al 75% di acqua e il nostro cervello al 85%.

Probabilmente sai anche che l’acqua e’ il secondo elemento piu’ importante nella nostra vita. Una persona normale puo’ resistere circa 3 minuti senza aria, 3 giorni senza acqua e 3 settimane senza cibo. Superati questi tempi le cose iniziano a mettersi male.

Sapere quindi che tipo di acqua dobbiamo bere, quanta e quando sono informazioni molto importanti e per niente scontate.

Quanta acqua devi bere?

Quanta acqua devi bere? Beh questo può variare a seconda della tua dieta, la tua età, le attività che fai ogni giorno e il clima dove vivi.

Per esempio, se segui una dieta a base di cibi crudi avrai bisogno di meno acqua rispetto a chi non mangia cibi idratanti come quelli crudi. Se il tuo lavoro e’ impegnativo ed e’ basato principalmente sulla forza fisica avrai sicuramente bisogno di più acqua che di una persona che lavora in un ufficio.

In genere 1,5-2litri al giorno dovrebbero essere sufficienti per la persona media mentre 3 potrebbero essere ottimi.

Se stai per dire “Cosi tanto? io non riesco a bere cosi tanta acqua durante il giorno!” sappi che non devi bere 3 litri di acqua tutti insieme, ma durante la giornata. Tenderai a non ricordartelo quindi per quanto stupido possa sembrare sarebbe un ottima idea impostare una sveglia che ti ricordi di bere acqua, il che ci porta al secondo punto.

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Quando devi bere?

La risposta appare ovvia giusto? Bisogna bere quando si ha sete. SBAGLIATO!

Nel momento in cui hai sete e’ già troppo tardi, il tuo corpo e’ disidratato e sta cercando disperatamente acqua. Il piu’ delle volte si tende a confondere la sensazione di sete con quella della fame, quindi quando hai fame, se sai che non e’ il momento di mangiare prova prima a bere un po’ di acqua.

Un indicatore della disidratazione e’ il colore delle nostre urine, se e’ particolarmente colorato significa che abbiamo bisogno di piu’ acqua.

Per assimilare l’acqua che beviamo inoltre, senza disturbare la digestione e sforzare i reni a lavorare inutilmente e’ importante bere almeno 15 minuti prima del pasto e 2 ore dopo il pasto. Mai mentre si mangia o dopo mangiato, a meno che non abbiamo un boccone da mandare giù.

Va sottolineato inoltre che sciroppi, succhi, caffè, tè, alcool, bevande gasate di ogni genere (persino l’acqua frizzante) NON sono bevande idratanti, anzi. Il consumo di queste sostanze tende a disidratare il nostro organismo e ad assettare il nostro corpo, il che ci porta a:

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Che tipo di acqua devi bere?

Quando si parla di acqua ci sono diversi tipi a nostra disposizione tra cui scegliere:

1. L’acqua del rubinetto. A seconda di dove si vive, questo tipo di acqua può o non può essere stata trattata. Nei paesi occidentali, l’acqua del rubinetto viene solitamente trattata, disinfettata e “purificata” aggiungendo cloro e fluoro. Ovviamente non c’e’ niente di puro in questo tipo di acqua e’ può soltanto intossicare il tuo organismo, cosa che non sei in grado di notare nell’immediato, ma a lungo termine minaccia seriamente la tua salute.

2. L’acqua distillata, un acqua che è stata vaporizzata, raccolta, e privata di tutti i minerali naturalmente esistenti in essa. Questo tipo di acqua e’ facilmente assimilabile e non causa alcun danno al nostro organismo a differenza di quanto qualcuno vuole farci credere. L’unico problema e’ la mancanza di minerali. Ad ogni modo i minerali presenti naturalmente nell’acqua sono inorganici e non potrebbero comunque portarci beneficio ma verrebbero espulsi o depositati da qualche parte nel corpo.

L’unico tipo di minerali di cui il nostro corpo puo’ farne uso sono i minerali organici, ma quelli possiamo integrarli attraverso la frutta e la verdura perché il nostro corpo non e’ in grado di trasformare i minerali inorganici in minerali organici. Solo le piante possono farlo attraverso la fotosintesi. Assumere minerali inorganici per noi e’ come mangiare sassi e pezzi di ferro.

L’unico modo per mineralizzare l’acqua e’ aggiungendo minerali organici come la shungite, un processo che ho spiegato in questo articolo controverso.

3. Acqua a osmosi inversa. Questo tipo di acqua è forzata attraverso filtri che rimuovono le particelle più grandi, gli elementi inquinanti e gran parte dei minerali. L’Acqua ad osmosi inversa tuttavia non è alcalina come dovrebbe essere un acqua realmente ottima da bere.

4. L’acqua in bottiglia, un acqua che si trova comunemente in bottiglie la dove l’acqua del rubinetto non può essere bevuta (quasi ovunque ormai). Questo tipo di acqua non e’ per niente consigliabile. Spesso la sua provenienza non ha niente a che fare con le immagini delle montagne che vediamo sull’etichetta,le bottiglie vengono depositate per lunghissimi tempi sotto sole o freddo e la plastica che contiene l’acqua spesso e’ di cattiva qualità e rilascia molecole nell’acqua stessa. Molecole che intossicano il nostro corpo e scombussolano i nostri ormoni.

Per questo consiglio sempre di usare bottiglie di vetro e bere acqua con un residuo fisso inferiore a 50 se non abbiamo alternative.

Per maggiori informazioni sul perché sconsiglio l’acqua in bottiglia guarda questo video.

 

5. Acqua di sorgente, pulita, naturale e pura. Questo tipo di acqua e’ ricca di sali minerali, magnesio, potassio e sodio, e questa sarebbe una cosa positiva se solo fossero organici. Quindi l’unico pregio di quest’acqua e’ che e’ pura. Il che non e’ cosa da poco, visto che i minerali possiamo comunque assumerli attraverso l’alimentazione varia a base di cibi integrali, verdura e frutta. Questa e’ un ottima acqua da bere.

6. L’acqua alcalina ionizzata ottenuta utilizzando un sistema di filtrazione ed elettrolisi. Questo processo rende l’acqua energizzata, pulita, alcalina, ionizzata e antiossidante come l’acqua che troviamo nella frutta e la verdura.

L’alcalinità è la chiave per un sistema immunitario sano, specialmente oggi giorno quando l’ambiente all’interno del nostro organismo e’ sempre più acido, visto lo stress, l’alimentazione prevalentemente acida, e l’inquinamento tossico che ci circonda.

David Wolfe un famoso autore statunitense che ha scritto diversi libri sull’alimentazione dice “Se non hai un sistema di filtrazione per l’acqua diventerai tu stesso un filtro!” Una frase molto azzeccata.

Se non hai uno strumento per filtrare l’acqua dovrà filtrarla il tuo organismo, cosa che non sempre riesce al meglio ed e’ per questo disaggi come intossicazione e calcoli renali sono sempre più frequenti in molte persone.

Questo tipo di strumenti sono piuttosto costosi e’ vero ma c’e’ una buona notizia.

La buona notizia

Le buone notizie sono due a dire il vero.

1. E’ possibile comunque iniziare spendendo poco.

2. Questo tipo di strumenti rappresentano un investimento a lungo termine, il che significa che calcolando che si spende normalmente acquistandoli si arriva a pari o addirittura si spende meno dopo qualche mese per tutto il resto della vita.

 

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Ricetta acqua alcalina

Infine voglio consigliarti una semplicissima ma ottima ricetta da usare con questo tipo di acqua:

  • 2l di acqua
  • Un limone biologico lavato e tagliato in 8 pezzi
  • 1 cucchiaino di sale rosa del Himalaya

Aggiungi l’acqua in un recipiente da 2l, aggiungi il limone (non spremuto), aggiungi in fine un cucchiaino di sale e lascia riposare per 8 ore a temperatura ambiente.

L’ideale e’ preparare il tutto la sera prima di dormire e consumarlo al mattino.

– George Luis (FONTE)

PER MAGGIORI INFORMAZIONI, LEGGERE QUESTO OTTIMO ARTICOLO SUL SITO MACROLIBRARSI.IT: BERE ACQUA ALCALINA, GARANZIA DI SALUTE

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